不是加盟，飲品店如何做到年利潤超50萬

　　傳統商店模式正在被顛覆?小編認為關鍵是很多創業者并不理解如何做線下店鋪生意，讓我們壹起來看壹個飲品店的小生意，如何壹年的凈利潤超過50萬元——這個案例包含了很多線下生意盈利的訣竅。

　　在天津有壹家名不見經傳的飲品店，別看面積不大只有20平方米，但是盈利卻不低，壹年的凈利潤超過50萬元。要知道很多同行，壹年的凈利潤好的也就20多萬元，那么這家飲品店賺錢的秘密是什么呢?

　　地點秘密:占領口角，占領道路

　　這家飲料店不在繁華的商業區，而是在壹個社區和中小學集中的(三)地區。有辦法出去嗎？老板郁先生透露，雖然繁忙的商業圈有大量的訪客，租金也很高，很多利潤都被房租吃掉了。此外，還有很多競爭對手。雖然這里的客流量不是很大，但周圍沒有競爭對手，利潤也會很高。此外，還有壹個門口:“口的角落，占領道路?！?/p>

　　守先，所謂把口占角，就是將自己的飲品店開在壹個十字路口的把角處，這樣我的飲品店能讓更多路人看到，無形中增加了壹定的客流量。我做過壹個統計，也許不太科學，但是開在路口把角要比開在路的某側的客流量增加近40％。

　　其次，占領道路。事實上，這主要是指學生的顧客。每天的上課時間都很緊。學生們沒有時間注意我的店，也不會光顧它。相反，放學后，時間不是很緊，吃點零食買點飲料是正常的，我的飲料店有很多顧客。

　　第三，如果能靠近公交車站是很理想的，雖然我的店不近，但是距離不遠，大約150米左右，很多人會在等公交車的時候買飲料。

　　另外，在至少300到500米的范圍內，壹定要遠離高濃度的餐館。因為，守先，餐廳本身銷售飲料，我組織了壹個競爭，餐廳用餐的人很少拿出壹杯飲料到商店的習慣;其次，餐廳周圍有許多餐廳，他們也銷售飲料，煙草和酒，這是與我競爭。由于顧客的需求不同，我的競爭優勢不大。

　　我需要靠近賣外賣食品的地方，比如專賣食品的商店(烤雞，披薩)。因為這些食物沒有飲料，人們習慣在吃的時候喝，這是壹個漂亮的補充。

　　顧客的秘密：社區是隱形金礦

　　許多人認為靠近社區，生意會少得多，事實上，相反，靠近社區比靠近商業街更多的錢。

　　郁先生表示，除了先前提到的缺乏競爭以外，還有幾個原因:

　　守先，飲料已經形成了壹種習慣，現在很多年輕人在家里不喝水，純凈的水，更傾向于喝各種飲料，喝特色飲料已經成為很多人的習慣。就像街區的便利店，除了壹些快餐，香煙，飲料在銷售清單中排在第三位，表明社區對飲料的需求是巨大的。

　　二是，社區意味著是社區商業圈。在社區圈周邊除了餐飲企業，還有培訓機構、商店、公園、劇場、寫字樓、學校、幼兒園、醫院、銀行……這就代表了客流量。這些地方的客人其實都是我的潛在顧客，而且數量壹點也不少，我舉個例子，天津的濱江道——很著名的商業街，日客流量很高的時候可達20萬人，平日客流量也就五六萬人，可是你知道嗎，我的門店周邊（半徑不超過500米）有6個成熟的社區，常住人口總量有四五萬人，如果算上流動人口，總量接近7萬人，也就是說平日里我門店周邊客流量比繁華商業街還要高，交易成功率自然也高。我日均銷售量約600杯，每杯的平均毛利潤約3.2元，這個數字絕不輸給繁華商業街。

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